ミネラル ナトリウム（塩分）が多い食品ランキング｜100gあたりの量と食塩相当量を食品群別に一覧
ナトリウムを多く含む食品を、文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をもとに100gあたりの含有量が多い順に紹介。全体の上位20食品と、食品群ごとの上位5食品を表で確かめられます。
ナトリウム
ミネラル 鉄（鉄分） 必須ミネラルとは？16種類の分類と働きを一覧で解説
必須ミネラルは体の中でつくれないため食事から摂る必要があるミネラルです。よく挙げられる16種類を主要ミネラル7種類と微量ミネラル9種類に分け、それぞれの働きと、食事摂取基準がある13種類を一覧で解説します。
ミネラル 塩分（ナトリウム）の摂りすぎで起こること｜高血圧・胃がんと食塩の目標量
食塩を長く摂りすぎると、高血圧や慢性腎臓病、胃がんのリスクにつながります。成人の食塩の目標量と日本人の摂取量、1日1g減らしたときの血圧の下がり方、高齢者が減塩しすぎるときや暑い時期の注意を説明します。
ミネラル 塩分（ナトリウム）不足で起こること｜低ナトリウム血症の原因・症状と熱中症、高齢者の減塩の注意
ふつうの食事で塩分が足りなくなることはありませんが、水分の摂りすぎや利尿薬などで低ナトリウム血症になることがあります。低ナトリウム血症の症状と治療の注意、熱中症を防ぐための塩分の補給、高齢者が減塩するときの注意を説明します。
ミネラル ナトリウム（塩分）の働きとは？体の水分量を保つ役割と、不足・摂りすぎで起こること
ナトリウムは体の水分量や、酸とアルカリのバランスを保つミネラルです。食塩摂取量と目標量、低ナトリウム血症の原因と暑い時期の塩分補給、多く含む食品と食塩相当量の換算、摂りすぎによる高血圧や胃がんのリスクを説明します。
ミネラル ナトリウム（食塩）の働きと1日の摂取量は？食塩相当量の目標量と高血圧・胃がんとの関係
ナトリウムの目標量は食塩相当量で成人男性7.5g未満、女性6.5g未満です。体液の量や浸透圧を保つ働き、目標量の決め方、食塩を多く摂っている食品と栄養成分表示の見方、摂りすぎと高血圧・胃がんとの関係を説明します。