ナイアシン ナイアシンが多い食品ランキング｜100gあたりの含有量を食品群別に一覧
ナイアシンを多く含む食品を、文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をもとに100gあたりの含有量が多い順に紹介。全体の上位20食品と、食品群ごとの上位5食品を表で確かめられます。
ナイアシン
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ナイアシン 必須ビタミンとは？13種類の分類（水溶性・脂溶性）と働き、多く含む食品、不足の症状を一覧で解説
人に必要なビタミンは、水溶性9種類と脂溶性4種類の合わせて13種類です。それぞれの働きと多く含む食品、不足したときの主な症状を一覧表にまとめ、不足しやすい人、サプリメントの注意、ビタミンごとに違う摂取量の指標を説明します。
ナイアシン ナイアシン不足の症状とは？ペラグラの皮膚炎・下痢・精神症状と不足しやすい人
ナイアシンが不足すると、日光が当たる部分の赤い発疹、口内炎や下痢、疲れや不眠、進むと錯乱などが起こります。ペラグラの症状と、お酒や薬、病気で不足しやすい人、防ぐために摂りたい食品とたんぱく質の大切さを解説します。
ナイアシン ナイアシンの摂りすぎで起こること｜ナイアシンフラッシュ・肝障害と耐容上限量
ナイアシンを強化食品やサプリメントで大量に摂ると、消化器や肝臓の障害、顔のほてりなどが起こることがあります。年齢・男女別の耐容上限量、ほてりが強くなる場面、大規模な試験で増えた副作用、栄養機能食品の上限を説明します。
ナイアシン ナイアシンが不足すると起こる病気は？ペラグラと脂質異常症との関係
ナイアシンが不足すると、皮膚炎・下痢・精神神経症状を起こすペラグラになります。診断と治療、とうもろこしやトリプトファンとの関係、ナイアシン製剤の試験の結果、糖尿病や皮膚がんの研究、不足しやすい人をまとめています。
ナイアシン ナイアシンの効果とは？エネルギー代謝を助けペラグラを防ぐ働きと、脂質異常症の薬として調べた大規模試験
ナイアシンはエネルギー代謝を助け、皮膚炎や下痢などが起こるペラグラを防ぐビタミンです。脂質異常症の薬として調べた大規模試験とコクランのレビュー、多く含む食品と1食の量、サプリメントの耐容上限量と注意をまとめています。
ナイアシン ナイアシンの働きと1日の摂取量は？ナイアシン当量・トリプトファンと推奨量・耐容上限量
ナイアシンは多くの酸化還元反応を助ける補酵素で、トリプトファンからもつくられるためナイアシン当量で表します。推奨量と耐容上限量、卵や牛乳も供給源になる食品の数値の見方、不足で起こるペラグラを説明します。