ナトリウム（塩分）が多い食品ランキング｜100gあたりの量と食塩相当量を食品群別に一覧

ナトリウムを多く含む食品を、可食部100gあたりの含有量が多い順に並べました。数値は文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（2026年3月27日更新のエクセル）から取っています。収載されている2,538食品のうち、全体の上位20食品と、18の食品群ごとの上位5食品を載せています。

表の見方

数値は可食部100gあたりの量です。可食部は、皮や骨などふだん捨てる部分を除いたところです。1回に食べる量は食品によって違うため、実際にとれる量は食べる量に合わせて考えてください。

表の「Tr」は、含まれてはいるものの、成分表に載せる最小の量に達していないこと（微量）を表します。かっこで囲んだ数値は、ほかの国の成分表の値や原材料の配合などから推計した値です。測っていない食品（成分表で「-」の食品）は、順位に入れていません。

食塩相当量はナトリウムの量に2.54をかけて求めた値です。

ここに載せていない食品の値は、文部科学省の食品成分データベースで調べられます。

ナトリウムが多い食品上位20

順位	食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
1	＜調味料類＞（食塩類）食塩	39000	99.5
2	＜調味料類＞（食塩類）精製塩家庭用	39000	99.6
3	＜調味料類＞（食塩類）精製塩業務用	39000	99.6
4	＜調味料類＞（食塩類）並塩	38000	97.3
5	＜調味料類＞（だし類）顆粒おでん用	(22000)	(56.4)
6	＜その他＞昆布茶	20000	51.3
7	＜調味料類＞（だし類）顆粒中華だし	19000	47.5
8	＜調味料類＞（食塩類）減塩タイプ食塩調味料含む	19000	49.4
9	＜調味料類＞（その他）即席すまし汁	(18000)	(45.7)
10	＜調味料類＞（食塩類）減塩タイプ食塩調味料不使用	18000	45.7
11	＜調味料類＞（だし類）固形ブイヨン	17000	43.2
12	＜調味料類＞（だし類）顆粒和風だし	16000	40.6
13	＜調味料類＞（その他）お茶漬けの素さけ	(13000)	(33.8)
14	＜調味料類＞（調味ソース類）焼きそば粉末ソース	12000	30.6
15	＜調味料類＞（調味ソース類）ゆずこしょう	9900	25.2
16	＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油しょっつる	9600	24.3
17	わかめカットわかめ乾	9300	23.5
18	＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油ナンプラー	9000	22.9
19	＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油いしる（いしり）	8600	21.9
20	＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油いかなごしょうゆ	8300	21.2

食品群ごとのナトリウムが多い食品

穀類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
こむぎ［小麦粉］プレミックス粉から揚げ用	3800	9.7
こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん非油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	2800	7.1
こむぎ［即席めん類］即席中華めん非油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	2700	6.9
こむぎ［即席めん類］和風スタイル即席カップめん油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	2600	6.7
こむぎ［即席めん類］即席中華めん油揚げ味付け	2500	6.4

いも及びでん粉類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
＜いも類＞じゃがいも乾燥マッシュポテト	75	0.2
＜いも類＞こんにゃく凍みこんにゃく乾	52	0.1
＜いも類＞（さつまいも類）さつまいも塊根皮つき天ぷら	36	0.1
＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）でん粉めん乾	32	0.1
＜いも類＞（さつまいも類）むらさきいも塊根皮なし生	30	0.1

砂糖及び甘味類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
（砂糖類）てんさい含蜜糖	48	0.1
（砂糖類）黒砂糖	27	0.1
（その他）黒蜜	15	0
（砂糖類）氷糖みつ	10	0
（砂糖類）車糖三温糖	7	0

豆類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
だいず［納豆類］寺納豆	5600	14.2
だいず［豆腐・油揚げ類］ろくじょう豆腐	4300	11.0
だいず［納豆類］五斗納豆	2300	5.8
だいず［その他］金山寺みそ	2000	5.1
だいず［納豆類］干し納豆	2000	5.1

種実類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
すいかいり味付け	580	1.5
らっかせいピーナッツバター	350	0.9
ピスタチオいり味付け	270	0.7
とち蒸し	250	0.6
ひまわりフライ味付け	250	0.6

野菜類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
ザーサイ漬物	5400	13.7
（だいこん類）漬物みそ漬	2800	7.2
やまごぼうみそ漬	2800	7.1
かぶ漬物ぬかみそ漬根皮なし	2700	6.9
（なす類）漬物こうじ漬	2600	6.6

果実類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
うめ梅漬塩漬	7600	19.3
うめ梅干し塩漬	7200	18.2
うめ梅びしお	3100	7.9
うめ梅干し調味漬	3000	7.6
うめ梅漬調味漬	2700	6.9

きのこ類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
えのきたけ味付け瓶詰	1700	4.3
しいたけ乾しいたけ甘煮	1000	2.6
マッシュルーム水煮缶詰	350	0.9
（きくらげ類）きくらげ乾	59	0.1
（きくらげ類）あらげきくらげ乾	46	0.1

藻類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
わかめカットわかめ乾	9300	23.5
（こんぶ類）塩昆布	7100	18.0
わかめ乾燥わかめ素干し	6400	16.2
ひとえぐさ素干し	4500	11.4
（こんぶ類）刻み昆布	4300	10.9

魚介類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
＜その他＞あみ塩辛	7800	19.8
＜えび・かに類＞（かに類）加工品がん漬	7500	19.1
＜魚類＞（たら類）すけとうだらすきみだら	7400	18.8
＜魚類＞（さけ・ます類）しろさけめふん	5800	14.7
＜魚類＞（いわし類）缶詰アンチョビ	5200	13.1

肉類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
＜畜肉類＞ぶた［ハム類］生ハム促成	2300	5.8
＜畜肉類＞ぶた［ハム類］生ハム長期熟成	2200	5.6
＜畜肉類＞うし［加工品］ビーフジャーキー	1900	4.8
＜その他＞いなごつくだ煮	1900	4.8
＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］ドライソーセージ	1700	4.4

卵類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
鶏卵卵白乾燥卵白	1300	3.3
あひる卵ピータン	780	2.0
鶏卵全卵乾燥全卵	490	1.2
鶏卵たまご焼だし巻きたまご	(470)	(1.2)
鶏卵たまご焼厚焼きたまご	(450)	(1.2)

乳類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類）ナチュラルチーズパルメザン	1500	3.8
＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類）ナチュラルチーズブルー	1500	3.8
＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類）プロセスチーズ	1100	2.8
＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類）チーズスプレッド	1000	2.5
＜牛乳及び乳製品＞（チーズ類）ナチュラルチーズカマンベール	800	2.0

油脂類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
（バター類）無発酵バター有塩バター	750	1.9
（バター類）発酵バター有塩バター	510	1.3
（マーガリン類）マーガリン家庭用有塩	500	1.3
（マーガリン類）マーガリン業務用有塩	490	1.3
（マーガリン類）ファットスプレッド	420	1.1

菓子類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
＜ビスケット類＞プレッツェル	750	1.9
＜ビスケット類＞クラッカーソーダクラッカー	730	1.9
＜スナック類＞小麦粉あられ	(710)	(1.8)
＜菓子パン類＞カレーパン具のみ	710	1.8
＜和干菓子類＞ひなあられ関西風	(680)	(1.7)

し好飲料類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
＜その他＞昆布茶	20000	51.3
＜コーヒー・ココア類＞ココアミルクココア	270	0.7
＜その他＞青汁ケール	230	0.6
＜その他＞甘酒	60	0.2
＜コーヒー・ココア類＞コーヒーインスタントコーヒー	32	0.1

調味料及び香辛料類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
＜調味料類＞（食塩類）食塩	39000	99.5
＜調味料類＞（食塩類）精製塩家庭用	39000	99.6
＜調味料類＞（食塩類）精製塩業務用	39000	99.6
＜調味料類＞（食塩類）並塩	38000	97.3
＜調味料類＞（だし類）顆粒おでん用	(22000)	(56.4)

調理済み流通食品類

食品名	ナトリウム（mg）	食塩相当量（g）
洋風料理スープ類コーンクリームスープ粉末タイプ	2800	7.1
和風料理その他松前漬けしょうゆ漬	2000	5.2
和風料理和え物類わかめとねぎの酢みそ和え	(730)	(1.8)
和風料理その他とりから揚げ	700	1.8
洋風料理カレー類ビーフカレー	(680)	(1.7)

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