ビタミン ビタミンEの不足と生活習慣病・病気
ビタミンEは強い抗酸化作用を持っているため様々な体を守る効果があります。このため、不足すると体内の酸化による様々な病気に...
生活習慣病
ビタミン ビタミン ビタミンAの不足と生活習慣病・病気
ビタミンAは皮膚や粘膜の機能維持、視覚の機能維持、成長などに関与しているため、ビタミンAが不足すると皮膚の感想、粘膜の乾...
ビタミン ビオチンの不足と生活習慣病・病気
ビオチンは腸内細菌叢により供給されるため、通常の食生活において不足はほとんどありません。ただし、抗生物質の服用により腸内...
ビタミンB1 ビタミンB1の不足と生活習慣病・病気
ビタミンB1は代謝や神経系に必要なビタミンです。ビタミンが不足した場合の病気は主に神経系の病気になります。 生活習慣病 ...
ミネラル リンの不足と生活習慣病と病気
リンは多くの食品に含まれているため不足することはまれです。ただし、動物性食品の摂取が少ない場合、豆類や野菜類、穀類に多く...
ミネラル カルシウムの不足と生活習慣病と病気
骨や歯の形成、血液の凝固の補助、神経や筋肉の興奮を抑える役割など、生命の維持や活動に重要な役割を担っています。このため、...
ミネラル カリウムの不足と生活習慣病と病気
カリウムは多くの食品に含まれており、通常の食生活で不足になることはありません。ただし、下痢、多量の発汗、利尿剤の服用して...
ミネラル 必須ミネラル-ナトリウム(塩分)の不足と生活習慣病と病気
ナトリウム（塩分）は細胞外液量を維持、浸透圧の調整、酸や塩基といった調節に重要な役割を担っています。ナトリウムが不足する...
ミネラル 必須ミネラル-ヨウ素の不足と生活習慣病と病気
慢性的なヨウ素欠乏は、甲状腺刺激ホルモンの分泌亢進、甲状腺の異常肥大、甲状腺腫を起こし、甲状腺機能を低下させます。妊娠中...
鉄（鉄分） 鉄(鉄分)の不足と生活習慣病や病気
鉄摂取量の減少が生活習慣病の発症リスクに影響を及ぼすという研究結果が多数報告されています。例えば、スペインの若い女性を対...
脂質 脂質と予防-生活習慣病との関連（食事性コレステロール）
コレステロールは体内で合成できる脂質であり、12～13mg/kg体重/日（体重50kgの人で600～650mg/日）生産...
脂質 脂質と予防-生活習慣病との関連（n─3系/n─6系/飽和脂肪酸）
脂質と生活習慣病 低脂質 低脂質/高炭水化物食は食後血糖値及び空腹時の中性脂肪値を増加させ、血中HDLコレステロール値を...
たんぱく質 たんぱく質と予防-生活習慣病との関連
たんぱく質エネルギー比率が20％エネルギーを超えた場合の健康障害として、糖尿病発症リスクの増加、心血管疾患の増加、がんの...