ビタミンB1 ビタミンB1が多い食品ランキング｜100gあたりの含有量を食品群別に一覧
ビタミンB1を多く含む食品を、文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をもとに100gあたりの含有量が多い順に紹介。全体の上位20食品と、食品群ごとの上位5食品を表で確かめられます。
ビタミンB1
ビタミンB1 ビタミンB1 必須ビタミンとは？13種類の分類（水溶性・脂溶性）と働き、不足したときの症状を一覧で解説
人に必要なビタミンは、水溶性9種類と脂溶性4種類の合わせて13種類です。それぞれの働きと不足したときの主な症状を一覧表にまとめ、不足しやすい人、サプリメントの注意、ビタミンごとに違う摂取量の指標を説明します。
ビタミンB1 ビタミンB1は摂りすぎても大丈夫？過剰摂取の影響と耐容上限量
ふつうの食品からビタミンB1を摂りすぎて健康障害が起きたという報告はなく、耐容上限量も決められていません。大量に飲んだ人の症状、栄養機能食品の上限25mg、治療薬で過敏症を起こしたことがある人の注意を説明します。
ビタミンB1 ビタミンB1不足の症状とは？脚気・ウェルニッケ脳症のサインと不足しやすい人
ビタミンB1が不足すると、疲れやすさや足のしびれ、動悸などの脚気の症状や、ふらつき・混乱が起こるウェルニッケ脳症になります。お酒を多く飲む人や重いつわりの人など不足しやすい人と、不足を防ぐ食べ方を説明します。
ビタミンB1 ビタミンB1が不足すると起こる病気は？脚気・ウェルニッケ脳症と糖尿病・心不全との関係
ビタミンB1が不足すると、神経や心臓が障害される脚気や、ウェルニッケ・コルサコフ症候群が起こります。検査と治療の方法、ブドウ糖の点滴の注意、糖尿病や心不全の人で不足しやすいとする研究の結果、不足を防ぐ食事を説明します。
ビタミンB1 ビタミンB1の効果とは？糖質をエネルギーに変える働きと脚気の予防、疲労回復・お酒との関係
ビタミンB1の効果を、糖質をエネルギーに変える働きと脚気の予防、疲労回復・お酒・糖尿病との関係から整理します。大量の飲酒や重いつわりなどで不足しやすい人、豚肉など多く含む食品の1食あたりの量、サプリメントの注意も紹介します。
ビタミンB1 ビタミンB1の働きと1日の摂取量は？糖質をエネルギーに変える仕組みと推奨量・多く含む食品
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える補酵素で、必要量はエネルギー摂取量をもとに決められています。年齢・性別ごとの推奨量、多く含む食品、玄米と白米での量の違いと調理の注意、脚気など不足で起こる病気を説明します。