ミネラル 食品別葉酸含有量一覧
食品の100gあたりの葉酸の標準含有量について記載します。分類は、穀類、いも・でん粉類、砂糖・甘味類、豆類、種実類、野菜...
葉酸
ミネラル ビタミンB1 必須ビタミンの種類と働き一覧
ビタミンは、生物の生存・生育に微量に必要な栄養素のうち、炭水化物・たんぱく質・脂質以外の有機化合物の総称です。無機物はミ...
ビタミン 葉酸の不足・欠乏の症状
葉酸の不足は貧血、うつ、動脈硬化、胎児において神経管閉鎖障害、発育不全、ダウン症などの症状を起こす可能性があります。 葉...
ビタミン 天然葉酸と合成葉酸の違い
葉酸は狭義にはプテロイルモノグルタミン酸を指しますが、広義にはポリグルタミン酸型も含む総称名です。食品などに含まれる葉酸...
ビタミン 葉酸の過剰摂取による病気・過剰症
通常の食品で100g当たりの葉酸含量が300μgを超える食品は肝臓を除き存在しません。このため、通常の食品を摂取している...
ビタミン 葉酸の不足と生活習慣病・病気
葉酸の不足による病気・欠乏症は、妊娠や授乳による要求量の増加、小腸の病理的変化、アルコール中毒、メトトレキサートなどの薬...
ビタミン 葉酸の効果・効能
葉酸は水に溶けやすい水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンM、ビタミンB9、プテロイルグルタミン酸とも呼ばれ、生理活性物...
ビタミン 葉酸の機能・役割と食事摂取基準
葉酸はp-アミノ安息香酸にプテリン環が結合し、もう一方にグルタミン酸が結合した構造で、プテロイルモノグルタミン酸を基本骨...