主要ミネラル

必須ミネラル16種類を、主要ミネラル7種類と微量ミネラル9種類に分けて、それぞれの働きを一覧で解説します。日本人の食事摂取基準で値がある13種類と、不足しやすい人、サプリメントで摂りすぎたときの注意も紹介します。