マンガンスーパーオキシドジスムターゼ

マンガンの成人の目安量は男性3.5mg、女性3.0mg、耐容上限量は11mgです。酵素を助ける働き、穀類や種実類など多く含む食品と吸収率の低さ、通常の食事では不足しないこと、厳しい菜食で摂りすぎるおそれ、妊娠中の注意を説明します。