ビタミンB12 ビタミンB12の機能・役割と食事摂取基準
ビタミンB12は、コバルトを含有する化合物（コバミド）で、水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンB12にはアデノシルコバ...
ビタミン
ビタミンB12 ビタミンB6 ビタミンB6の過剰摂取による病気・過剰症
通常の食品で100g当たりのビタミンB6の含量が1mgを超える食品は存在しません。このため、通常の食品を摂取している人で...
ビタミンB6 ビタミンB6の不足・欠乏の症状
ビタミンB6が不足するとうつ状態、脳波異常が起こる可能性があります。また、ビタミンB6が足りていないと代謝が悪くなり、肌...
ビタミンB6 ビタミンB6の不足と生活習慣病・病気
ビタミンB6が不足することで生活習慣病、神経障害、うつ、女性ホルモンに関する病気などが現れる可能性があります。 生活習慣...
ビタミンB6 ビタミンB6の効果・効能
ビタミンB6は水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンB6には、ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミンがあり、基本的...
ビタミンB6 ビタミンB6の機能・役割と食事摂取基準
ビタミンB6活性を有する化合物として、ピリドキシン（PN）、ピリドキサール（PL）、ピリドキサミン（PM）があります。水...
ナイアシン ナイアシンの不足・欠乏の症状
ナイアシンは糖質、脂質、たんぱく質の代謝に不可欠で、循環系、消化系、神経系の働きを促進する働きがあります。このため、様々...
ナイアシン ナイアシンの過剰摂取による病気・過剰症
ナイアシンは水溶性のため、過剰摂取しても排泄されるため体の組織や器官内にたまることはありません。しかし稀に顔面紅潮や皮膚...
ナイアシン ナイアシンの不足と生活習慣病・病気
ナイアシンは糖質、脂質、たんぱく質の代謝に不可欠で、循環系、消化系、神経系の働きを促進する働きがあります。このため、様々...
ナイアシン ナイアシンの効果・効能
ナイアシンとはニコチン酸とニコチン酸アミドの総称で、ビタミンB3ともいいます。糖質、脂質、たんぱく質の代謝に不可欠で、循...
ナイアシン ナイアシンの機能・役割と食事摂取基準
ナイアシン活性を有する主要な化合物は、ニコチン酸、ニコチンアミド、トリプトファンで、水溶性ビタミンに分類されます。またナ...
ビタミンB2 ビタミンB2の過剰摂取による病気・過剰症
ビタミンB2は水溶性ビタミンに分類され、必要量以上のビタミンB2を摂取しても代謝されず尿と一緒に体外へ排出されます。また...
ビタミンB2 ビタミンB2の不足・欠乏の症状
ビタミンB2は代謝や皮膚、爪、髪や粘膜に関り、それに伴いそれらの部位に様々な場所に症状がでる可能性があります。 ビタミン...
ビタミンB2 ビタミンB2の不足と生活習慣病・病気
ビタミンB2が不足することで皮膚、粘膜、成長などに様々な症状がでます。主な症状としてて、口唇炎、口内炎、舌炎、眼精疲労、...
ビタミンB2 ビタミンB2の効果・効能
ビタミンB2は水に溶ける水溶性ビタミンに分類されます。発育のビタミンと言われ、成長を促進し、皮膚、髪、爪などの細胞の再生...
ビタミンB2 ビタミンB2の機能・役割と食事摂取基準
ビタミンB2の化学名はリボフラビンで、正式な化学名は7,8─ジメチル─10〔─（2R，3R，4S）─2，3，4，5─テト...
ビタミンB1 ビタミンB1の過剰摂取による病気・過剰症
通常の食品で100g当たりのビタミンB1の含量が1mgを超える食品は存在しません。このため、通常の食品の摂取で、過剰摂取...
ビタミンB1 ビタミンB1の不足・欠乏の症状
ビタミンB1はエネルギーの代謝に深く関与するため、脳、神経、筋肉など様々な場所に症状がでる可能性があります。 ビタミンB...
ビタミンB1 ビタミンB1の不足と生活習慣病・病気
ビタミンB1は代謝や神経系に必要なビタミンです。ビタミンが不足した場合の病気は主に神経系の病気になります。 生活習慣病 ...
ビタミンB1 ビタミンB1の効果・効能
ビタミンB1は水に溶ける水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンB1は、糖質からのエネルギー産生し、疲労を回復させる働きを...
ビタミンB1 ビタミンB1の機能・役割と食事摂取基準
ビタミンB1の化学名はチアミンで、正式な化学名は2〔3─［─（4─アミノ─2─メチル─ピリミジン─5─イル）メチル］─4...
炭水化物 五大栄養素の基礎-エネルギーとカロリー
栄養とは外部から必要な物質を摂取して体の機能を維持したり高めたりして生活する現象ことです。栄養は体外から取り入れられる物...