ビタミン ビタミンAの不足・欠乏の症状
ビタミンAは視覚の機能維持、皮膚や粘膜の機能維持、成長などに関与しているため、それらに関連する症状がでます。ただし、成人...
ビタミン
ビタミン ビタミン ビタミンＡの過剰摂取による病気・過剰症
ビタミンAは脂溶性のため、排出されず蓄積されることで過剰症を引き起こすことがあります。過剰摂取による健康障害が報告されて...
ビタミン ビタミンAの不足と生活習慣病・病気
ビタミンAは皮膚や粘膜の機能維持、視覚の機能維持、成長などに関与しているため、ビタミンAが不足すると皮膚の感想、粘膜の乾...
ビタミン ビタミンAの効果・効能
ビタミンAはビタミンの中で油に溶ける性質を持った脂溶性ビタミンに分類されます。レチノールなどとも呼ばれ基本的には食事によ...
ビタミン ビタミンAの機能・役割と食事摂取基準
ビタミンAは、レチノイドといい脂溶性ビタミンに分類されます。ビタミンAはその末端構造によりレチノール（アルコール）、レチ...
ビタミン ビタミンCの不足・欠乏の症状
ビタミンC不足による風邪の症状 ビタミンCの不足は風邪の予防に関連しており、ビタミンCの摂取が最低限の人において、風邪を...
ビタミン ビタミンCの過剰摂取による病気・過剰症
通常の食品で100g当たりのビタミンＣの含量が100mgを超える食品が少し存在しますが、通常の食品を摂取している人で、過...
ビタミン ビタミンCの不足と生活習慣病・病気
ビタミンCの不足は抵抗力が下がることによる風邪、壊血病、目に関する病気になることがあります。また、ビタミンCはコラーゲン...
ビタミン ビタミンCの効果・効能
ビタミンCは水に溶ける水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンCの特徴は酸化してしまった物質をもとに戻す働き（還元作用）で...
ビタミン ビタミンCの機能・役割と食事摂取基準
ビタミンC（アスコルビン酸）の正式な化学名は、（R）─3，4─ジヒドロキシ─5〔─（S）─1、2─ジヒドロキシエチル〕フ...
ビタミン ビオチンの不足・欠乏の症状
ビオチン欠乏症の症状 ビオチン欠乏症の症状は皮膚炎、皮膚の発赤、食欲不振、疲労感、筋肉痛、知覚異常、結膜炎、鱗屑状皮膚炎...
ビタミン ビオチンの過剰摂取による病気・過剰症
通常の食品で 100 g 当たりのビオチン含量が数十μg を超える食品は、肝臓を除き存在しません。通常の食品を摂取してい...
ビタミン ビオチンの不足と生活習慣病・病気
ビオチンは腸内細菌叢により供給されるため、通常の食生活において不足はほとんどありません。ただし、抗生物質の服用により腸内...
ビタミン ビオチンの効果・効能
ビオチンは水に溶けやすい水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンB7ビタミンHともとも呼ばれます。生体内において果たす役割...
ビタミン ビオチンの機能・役割と食事摂取基準
ビオチンの正式な化学名は、5〔─（3aS、4S、6aR）─2─オキソヘキサヒドロ─1H─チエノ［3、4─d］イミダゾール...
ビタミン パントテン酸の不足・欠乏の症状
パントテン酸が不足すると、細胞内のCoA濃度が低下するため、成長停止、副腎傷害、手や足のしびれと灼熱感、頭痛、疲労、不眠...
ビタミン パントテン酸の過剰摂取による病気・過剰症
通常の食品で100g当たりのパンテトン酸含量が5mgを超える食品は肝臓を除きありません。通常の食品を摂取している人で、過...
ビタミン パントテン酸の不足と生活習慣病・病気
パントテン酸の欠乏症はまれです。パントテン酸が不足すると細胞内のCoA濃度が低下するため、成長停止や副腎傷害、手や足のし...
ビタミン パントテン酸の効果・効能
パントテン酸はビタミンB群に含まれ、D(+)-N-(2,4-ジヒドロキシ-3,3-ジメチルブチリル)-β-アラニンのこと...
ビタミン パントテン酸の機能・役割と食事摂取基準
パントテン酸はビタミンB5とも呼ばれており、水溶性のビタミンに分類されます。細胞中では補酵素A（コエンザイムA、CoA）...
ビタミン 葉酸の不足・欠乏の症状
葉酸の不足は貧血、うつ、動脈硬化、胎児において神経管閉鎖障害、発育不全、ダウン症などの症状を起こす可能性があります。 葉...
ビタミン 天然葉酸と合成葉酸の違い
葉酸は狭義にはプテロイルモノグルタミン酸を指しますが、広義にはポリグルタミン酸型も含む総称名です。食品などに含まれる葉酸...
ビタミン 葉酸の過剰摂取による病気・過剰症
通常の食品で100g当たりの葉酸含量が300μgを超える食品は肝臓を除き存在しません。このため、通常の食品を摂取している...
ビタミン 葉酸の不足と生活習慣病・病気
葉酸の不足による病気・欠乏症は、妊娠や授乳による要求量の増加、小腸の病理的変化、アルコール中毒、メトトレキサートなどの薬...
ビタミン 葉酸の効果・効能
葉酸は水に溶けやすい水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンM、ビタミンB9、プテロイルグルタミン酸とも呼ばれ、生理活性物...
ビタミン 葉酸の機能・役割と食事摂取基準
葉酸はp-アミノ安息香酸にプテリン環が結合し、もう一方にグルタミン酸が結合した構造で、プテロイルモノグルタミン酸を基本骨...
ビタミンB12 ビタミンB12の不足・欠乏の症状
ビタミンB12は代謝、核酸の合成、脂肪酸の合成、神経機能の機能の維持・改善、血液の生産など様々な機能に関わるため、ビタミ...
ビタミンB12 ビタミンB12の過剰摂取による病気・過剰症
ビタミンB12を過剰に摂取しても小腸での吸収機構において、胃から分泌される内因子によって吸収量が調節されています。このた...
ビタミンB12 ビタミンB12の不足と生活習慣病・病気
ビタミンB12は代謝、核酸の合成、脂肪酸の合成、神経機能の機能の維持・改善、血液の生産など様々な機能に関わるため、ビタミ...
ビタミンB12 ビタミンB12の効果・効能
ビタミンB12は水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンB12は主にシアノコバラミン、メチルコバラミンなどがあります。植物...