ビタミンB2 ビタミンB2の不足・欠乏の症状
ビタミンB2は代謝や皮膚、爪、髪や粘膜に関り、それに伴いそれらの部位に様々な場所に症状がでる可能性があります。 ビタミン...
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ビタミンB2 ビタミンB2 ビタミンB2の不足と生活習慣病・病気
ビタミンB2が不足することで皮膚、粘膜、成長などに様々な症状がでます。主な症状としてて、口唇炎、口内炎、舌炎、眼精疲労、...
ビタミンB2 ビタミンB2の効果・効能
ビタミンB2は水に溶ける水溶性ビタミンに分類されます。発育のビタミンと言われ、成長を促進し、皮膚、髪、爪などの細胞の再生...
ビタミンB2 ビタミンB2の機能・役割と食事摂取基準
ビタミンB2の化学名はリボフラビンで、正式な化学名は7,8─ジメチル─10〔─（2R，3R，4S）─2，3，4，5─テト...
ビタミンB1 ビタミンB1の過剰摂取による病気・過剰症
通常の食品で100g当たりのビタミンB1の含量が1mgを超える食品は存在しません。このため、通常の食品の摂取で、過剰摂取...
ビタミンB1 ビタミンB1の不足・欠乏の症状
ビタミンB1はエネルギーの代謝に深く関与するため、脳、神経、筋肉など様々な場所に症状がでる可能性があります。 ビタミンB...
ビタミンB1 ビタミンB1の不足と生活習慣病・病気
ビタミンB1は代謝や神経系に必要なビタミンです。ビタミンが不足した場合の病気は主に神経系の病気になります。 生活習慣病 ...
ビタミンB1 ビタミンB1の効果・効能
ビタミンB1は水に溶ける水溶性ビタミンに分類されます。ビタミンB1は、糖質からのエネルギー産生し、疲労を回復させる働きを...
ビタミンB1 ビタミンB1の機能・役割と食事摂取基準
ビタミンB1の化学名はチアミンで、正式な化学名は2〔3─［─（4─アミノ─2─メチル─ピリミジン─5─イル）メチル］─4...
ミネラル リンの過剰摂取による副作用・過剰症
リンは食品添加物として、加工食品に広く用いられているため、過剰摂取に注意する必要があります。長期にわたってリンを過剰摂取...
ミネラル リンの不足と生活習慣病と病気
リンは多くの食品に含まれているため不足することはまれです。ただし、動物性食品の摂取が少ない場合、豆類や野菜類、穀類に多く...
ミネラル リンの効果・効能と不足欠乏の症状
リンは必須ミネラルになります。リンは体内のミネラルの中でカルシウムの次に多い栄養素です。体内のリンはその85％がカルシウ...
ミネラル リンの機能・役割と食事摂取基準
リン（phosphorus）は原子番号15、元素記号Pの窒素族元素の１つで多量ミネラルに分類されます。リンは、有機リンと...
ミネラル リンの種類・分類
リンは、有機リンと無機リンに大別できます。生体内に含まれるリンの量は体重の1％といわれ、体重70Kgの成人で700mgで...
ミネラル マグネシウム過剰摂取による副作用(過剰症)
サプリメント以外の通常の食品よって好ましくない健康への影響が発生したとするマグネシウムの過剰摂取の報告は今のところありま...
ミネラル マグネシウムの不足と生活習慣病と病気
食事のマグネシウム摂取量が少ないことを除いて健康な人では、腎臓がマグネシウムの尿中排泄を制限するため、マグネシウム欠乏症...
ミネラル マグネシウムの効果・効能と不足-欠乏の症状
マグネシウムは必須ミネラルになります。骨組織や血漿、赤血球、筋肉中の各組織に存在します。エネルギー代謝、筋肉の働きの調整...
ミネラル マグネシウムの機能・役割と食事摂取基準
マグネシウム（magnesium）は原子番号12、元素記号Mgの金属元素の１つで多量ミネラルに分類されます。。マグネシウ...
ミネラル カルシウムの過剰摂取による病気・過剰症
カルシウムの過剰摂取によって、高カルシウム血症、高カルシウム尿症、軟組織の石灰化、泌尿器系結石、前立腺がん、吸収障害、便...
ミネラル カルシウムの不足と生活習慣病と病気
骨や歯の形成、血液の凝固の補助、神経や筋肉の興奮を抑える役割など、生命の維持や活動に重要な役割を担っています。このため、...
ミネラル カルシウムの効果・効能と不足欠乏の症状
カルシウムは必須ミネラルになります。体の中で最も多いミネラルで体重の1.5%～2.0%程度を占めます。体内のカルシウムは...
ミネラル カルシウムの機能・役割と食事摂取基準
カルシウム（calcium）は原子番号20、元素記号Ca、アルカリ土類金属の１つで多量ミネラルに分類されます。カルシウム...
ミネラル カリウムの過剰摂取による病気・過剰症
カリウムは多くの食品に含まれています。特にカリウムのサプリメントなどを使用しない限り、過剰摂取による病気・過剰症になるリ...
ミネラル カリウムの不足と生活習慣病と病気
カリウムは多くの食品に含まれており、通常の食生活で不足になることはありません。ただし、下痢、多量の発汗、利尿剤の服用して...
ミネラル カリウムの効果・効能と不足欠乏の症状
カリウムは必須ミネラルになります。体の中では8番目もしくは9番目に多く含まれる元素であり、体重のおよそ0.2%を占めてい...
ミネラル カリウムの機能・役割と食事摂取基準
カリウム（potassium）は原子番号19、元素記号Kのアルカリ金属元素の１つで多量ミネラルに分類されます。カリウムは...
ミネラル 必須ミネラル-ナトリウム(塩分)過剰摂取による副作用(過剰症)
日本人の食事には食塩を使用した調理法が多く用いられているため、ナトリウムの過剰摂取が考えられますが、体に必要な量のナトリ...
ミネラル 必須ミネラル-ナトリウム(塩分)の不足と生活習慣病と病気
ナトリウム（塩分）は細胞外液量を維持、浸透圧の調整、酸や塩基といった調節に重要な役割を担っています。ナトリウムが不足する...
ミネラル ナトリウム(塩分)の効果・効能と不足欠乏の症状
ナトリウムは必須ミネラルになります。主に食塩という形で食べ物や飲み物からナトリウムを摂取していて、体重の約0.15％を占...
ミネラル ナトリウム(食塩)の機能・役割と食事摂取基準
ナトリウム（sodium）は原子番号11、元素記号Naのアルカリ金属元素の１つで多量ミネラルに分類されます。体の維持に必...