ビタミン ビタミンKは摂りすぎても大丈夫？耐容上限量とワルファリンを飲んでいる人の注意
天然のビタミンKは大量に摂っても毒性が認められず、耐容上限量は決められていません。骨粗鬆症の薬として使われる量での安全性、合成のメナジオンの毒性、ワルファリンを飲んでいる人が納豆や青汁を食べるときの注意を説明します。
過剰症
ビタミン ビタミン ビタミンEの摂りすぎで起こること｜出血しやすくなるリスクと耐容上限量
ビタミンEをサプリメントで大量に摂ると、血が止まりにくくなることがあります。年齢別の耐容上限量、出血性脳卒中と前立腺がんが増えた研究、高用量で死亡が増えたという報告、血液をさらさらにする薬を飲んでいる人の注意を説明します。
ビタミン ビタミンDの摂りすぎで起こること｜高カルシウム血症と耐容上限量、大量に摂っても骨は強くならない
ビタミンDの耐容上限量は成人で1日100µg、子どもは年齢別に25～90µgです。摂りすぎると高カルシウム血症や腎障害が起こります。症状と検査・治療、大量摂取で転倒や骨折が増えた試験、IU表示の換算とサプリの注意を説明します。
ビタミン ビタミンAの摂りすぎで起こること｜過剰症の症状と耐容上限量、妊娠中の注意とβ-カロテン
ビタミンAの成人の耐容上限量は1日2,700µgRAEで、サプリメントやレバーの摂りすぎで過剰症が起こります。短期間と長期間の症状、妊娠中の胎児への影響とビタミンAからつくられた薬、β-カロテンでは過剰症にならない理由を説明します。
ビタミン ビタミンCの摂りすぎで起こること｜下痢・腎臓の結石とサプリの注意点
ビタミンCは多く摂ると吸収率が下がるため、耐容上限量は決められていません。サプリメントで大量に摂ったときの吐き気や下痢、腎臓の結石との関係を調べた研究、1日1g以上を勧めない理由と腎臓の病気がある人の注意を説明します。
ビタミン パントテン酸は摂りすぎても大丈夫？耐容上限量とサプリ・薬（パンテチン）の注意
ふつうの食品からパントテン酸を摂りすぎて健康障害が起きたという報告はなく、耐容上限量も決められていません。栄養機能食品の量の範囲と注意の表示、医療用の薬パンテチンの1日量と副作用（下痢・軟便など）をまとめます。
ビタミン 葉酸サプリの摂りすぎに注意｜ビタミンB12欠乏に気づきにくくなるリスクと耐容上限量
葉酸の耐容上限量はサプリメントや葉酸を加えた食品から摂る分に当てはまります。年齢別の耐容上限量、ビタミンB12の欠乏に気づきにくくなるリスク、がんや腎臓病を調べた研究、薬の副作用と飲み合わせを説明します。
ビタミン ビタミンB12は摂りすぎても大丈夫？吸収の仕組みと耐容上限量がない理由
ビタミンB12は内因子によって吸収される量が調節されるため、耐容上限量は決められていません。吸収される量の目安、薬で報告されている副作用、腎臓の病気がある人の注意、毎食少しずつ摂るほうがよい理由を説明します。
ビタミンB6 ビタミンB6の摂りすぎに注意｜手足のしびれ（神経障害）と耐容上限量
ビタミンB6をサプリメントで大量に摂り続けると、手足のしびれなどの神経障害が起こります。年齢・男女別の耐容上限量の表、症状と回復の経過、栄養機能食品の上限10mg、レボドパとの飲み合わせの注意を説明します。
ビタミンB2 ビタミンB2は摂りすぎても大丈夫？尿が黄色くなる理由と耐容上限量
ビタミンB2は多く摂ると吸収率が下がり、余った分は尿に出るため、耐容上限量は決められていません。1回に吸収できる量の目安と、尿が黄色くなる理由や尿検査への影響、栄養機能食品の上限12mgを説明します。
ビタミンB1 ビタミンB1は摂りすぎても大丈夫？過剰摂取の影響と耐容上限量
ふつうの食品からビタミンB1を摂りすぎて健康障害が起きたという報告はなく、耐容上限量も決められていません。大量に飲んだ人の症状、栄養機能食品の上限25mg、治療薬で過敏症を起こしたことがある人の注意を説明します。
ミネラル リンの摂りすぎで起こること｜加工食品とカルシウムのバランス、耐容上限量
リンの成人の耐容上限量は1日3,000mgです。摂りすぎでカルシウムの吸収が抑えられ、副甲状腺ホルモンが増える仕組みや腎臓への影響、加工食品の食品添加物とカルシウムとのバランス、腎臓の病気がある人の注意を説明します。
ミネラル マグネシウムの摂りすぎで起こること｜下痢・高マグネシウム血症の症状と酸化マグネシウムの注意、耐容上限量
ふつうの食品からマグネシウムを摂りすぎる心配はなく、サプリメントや薬で摂る分に耐容上限量があります。最初に起こる下痢、酸化マグネシウムで起こる高マグネシウム血症の症状と受診の目安、栄養機能食品の量をまとめます。
ミネラル カルシウムの摂りすぎで起こること｜高カルシウム血症の症状・結石・ミルクアルカリ症候群とサプリの注意
カルシウムの耐容上限量は成人で1日2,500mgです。サプリメントなどで摂りすぎたときの高カルシウム血症の症状、結石やミルクアルカリ症候群、心筋梗塞の報告、栄養機能食品の量と薬を飲んでいる人の注意をまとめます。
ミネラル カリウムは摂りすぎても大丈夫？耐容上限量と高カリウム血症の症状、腎臓病・血圧の薬・代替塩の注意
カリウムは腎臓が正常なら食事で摂りすぎる心配は少なく、耐容上限量は決められていません。腎臓病の人や血圧の薬・利尿薬を飲む人が気をつけたい高カリウム血症の症状と検査・治療、減塩用の代替塩の注意をまとめます。
ミネラル 塩分（ナトリウム）の摂りすぎで起こること｜高血圧・胃がんと食塩の目標量
食塩を長く摂りすぎると、高血圧や慢性腎臓病、胃がんのリスクにつながります。成人の食塩の目標量と日本人の摂取量、1日1g減らしたときの血圧の下がり方、高齢者が減塩しすぎるときや暑い時期の注意を説明します。
ミネラル モリブデンの摂りすぎで起こること｜耐容上限量と痛風のような症状
モリブデンは摂りすぎても尿に出ていくため、ふつうの食生活で過剰症はほとんど問題になりません。成人の耐容上限量は男性で1日600µg、女性で500µgです。中毒の症状、サプリメントでの報告、銅との関係を説明します。
ミネラル クロムの摂りすぎで起こる症状とサプリの注意点｜耐容上限量と6価クロム
ふつうの食品からクロムを摂りすぎることはなく、成人の耐容上限量は1日500µgです。サプリメントで報告された腎臓や肝臓の障害、長く摂りすぎたときの症状、サプリメントが勧められない理由、毒性の強い6価クロムを説明します。
ミネラル ヨウ素の摂りすぎで起こること｜昆布と甲状腺、耐容上限量と妊娠中・薬の注意
ヨウ素の成人の耐容上限量は1日3,000µgで、海藻で超えても毎日続けなければ問題はないとされています。子どもの上限量、甲状腺の病気と症状、甲状腺がんの研究、サプリや薬、うがい薬、妊娠中の注意を説明します。