吸収

炭水化物・たんぱく質・脂質が口や胃、小腸でどう分解され、単糖・アミノ酸・脂肪酸として吸収されて体で使われるかを栄養素ごとに説明します。消化・吸収がうまくいかない吸収不良の原因と、下痢や脂肪便などの症状も紹介します。