有機リン

リンは、たんぱく質や脂質などと結びついた有機リンと、リン酸などの無機リンに分けられます。体での働き、食品や添加物による吸収されやすさの違い、農薬の有機リンとの違い、加工食品の摂りすぎの注意を説明します。